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Crêpes faciles et rapides

person Posté par: Jeanne Gravé list Dans: Recettes Sur: comment Commentaire: 0 favorite Vues: 651

La chandeleur fait son grand retour, préparez vos crêpes à la maison pour régaler grands et petits !

Ingrédients :

- 250g farine

- 1/2L de lait

- 2 cuillère à soupe de sucre

- 4 oeufs

- 1 pincée de sel

- 50g de beurre fondu

Préparation :

1. Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.

2. Faites un puits au milieu et versez-y les oeufs.

3. Mélangez doucement, lorsque le mélange devient épais, ajoutez le lait froid petit à petit.

4. Une fois que tout est mélangé, la pâte doit être fluide (sinon rajoutez-y du lait), ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez bien.

5. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée. Versez un peu de préparation dans la poêle à l’aide d’une louche et faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Posez votre poêle sur le feu et lorsque les bords de la crêpe se colorent, retournez-la.

6. Laissez environ une minute de ce côté puis la crêpe est prête.

Répétez jusqu’à finir la pâte puis dégustez vos crêpes avec de la bonne confiture maison par exemple !

source : Journal des Femmes.

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